Lingua de gato é um tipo de biscoito muito popular no Brasil e em Portugal. Como o próprio nome sugere, esse biscoitinho tem a forma de uma língua de gato, com cerca de 7 cm de comprimento e 1,5 cm de largura. Ele é feito com uma massa simples, composta basicamente por manteiga, açúcar, farinha e ovos, e assado em forno médio por cerca de 10 a 12 minutos. O lingua de gato é um aperitivo muito apreciado pelos brasileiros e portugueses, servido em festas de aniversário, confraternizações e até mesmo como sobremesa. Ele pode ser saboreado com uma xícara de chá ou café, ou ainda acompanhando uma bola de sorvete. No entanto, é importante destacar que muitos fabricantes de lingua de gato adicionam corantes e conservantes em sua receita para torná-lo mais atraente e duradouro, o que pode prejudicar a saúde de quem consome. Por isso, é fundamental ler rótulos e escolher opções mais naturais e saudáveis. O nome lingua de gato tem origem na semelhança entre a forma do biscoito e a língua de um gato. Além disso, esse nome é sugestivo, pois os gatos são conhecidos por serem animais muito seletivos em sua alimentação, assim como os humanos que apreciam o sabor e a textura desse biscoitinho delicioso.