Memelitas são um prato típico da culinária mexicana, muito popular especialmente na região central do país. O nome "memelitas" vem do termo "meme", que significa "massa" na língua Nahuatl, e se refere à base deste prato, que é uma pequena tortilha feita de milho ou trigo. As memelitas são uma espécie de mini-tacos, recheados com uma variedade de ingredientes, como frango desfiado, feijão, queijo e molho picante. Elas são normalmente servidas como um petisco ou acompanhamento em refeições maiores, e são muito populares em festas e celebrações. Apesar de serem um prato muito simples, as memelitas são apreciadas por sua textura crocante e saboroso recheio. Elas são geralmente preparadas na hora, enquanto ainda estão quentes e recém-saídas da chapa. Para quem gosta de comida mexicana autêntica, as memelitas são uma escolha certa. Elas são um ótimo exemplo da rica tradição gastronômica do México, que combina elementos pré-colombianos com influências europeias e africanas.