Comida típica de Puebla é uma das cozinhas mais famosas do México. caracterizada por pratos apimentados e cheios de sabor. A cidade de Puebla é conhecida por sua rica tradição culinária e é considerada um dos tesouros gastronômicos do país. Alguns dos pratos mais populares da comida típica de Puebla incluem Chiles en Nogada, Mole Poblano, Tacos Árabes, Chalupas, Tostadas, Pipián Verde e Cemita. Cada prato é feito com ingredientes frescos e locais, com temperos elaborados que dão um sabor único e especial. Chiles en Nogada é um prato icônico da cozinha de Puebla, geralmente servido durante as celebrações de setembro. É um prato elaborado com pimentões recheados com uma mistura de carne, frutas secas e especiarias. O molho de noz que é usado para cobrir o prato dá uma textura e sabor perfeitos para este prato. O Mole Poblano é outro prato popular da cozinha de Puebla. É um molho escuro e espesso feito com mais de 30 ingredientes, incluindo várias especiarias, amêndoas, abacate e chocolate. É geralmente servido com frango ou peru e é um prato obrigatório para os visitantes da cidade. Os Tacos Árabes são outra deliciosa opção da cozinha de Puebla. Eles são feitos com carne de porco marinada em uma mistura de especiarias e chile. Os tacos são servidos com cebola e coentro em um pão de pita e geralmente são acompanhados por limão e molho picante. Se você quiser experimentar a comida típica de Puebla, há muitos restaurantes em todo o México que oferecem esses pratos tradicionais. A comida de Puebla é uma mistura única de ingredientes e técnicas culinárias e é uma maneira perfeita de descobrir a rica herança gastronômica do México.