receita de risoto de camarão - jejum de daniel

Risoto de camarão é sem dúvida uma das receitas mais populares da culinária brasileira. Combina perfeitamente um arroz cremoso com camarão suculento, temperado com ingredientes frescos e sabores exóticos. Os ingredientes para esta receita são arroz arbóreo, manteiga, cebola picada, alho picado, vinho branco seco, caldo de legumes, camarão descascado e temperado, tomate picado sem sementes, queijo parmesão ralado, sal e pimenta. Comece derretendo a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e misture até que esteja revestido com a manteiga. Despeje o vinho sobre o arroz e deixe cozinhar até que o líquido seja absorvido. Em seguida, adicione cerca de uma xícara de caldo de legumes e mexa até que o arroz absorva o líquido. Continue adicionando o caldo, uma xícara de cada vez, até que o arroz esteja cremoso e cozido, mas ainda al dente. Adicione os camarões e o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e continue a cozinhar o risoto por mais alguns minutos até que os camarões estejam cozidos. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado, misturando bem. Sirva o risoto de camarão imediatamente em pratos fundos, polvilhado com mais queijo parmesão e folhas frescas de salsa ou coentro. Esta receita é perfeita para uma refeição romântica ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Desfrute!ex de jojo todynho