Placas de Oaxaca é um prato típico da culinária mexicana, originário do estado de Oaxaca, situado no sul do país. Trata-se de um prato relativamente simples, composto basicamente de tortillas de milho tostadas, cobertas com uma variedade de ingredientes saborosos. Os recheios mais comuns para as Placas de Oaxaca incluem feijões fritos, queijo ralado, guacamole e pedaços de carne de porco ou frango. Alguns cozinheiros adicionam ainda ingredientes como cebola, tomate, coentro e pimenta para dar mais sabor e textura ao prato. Embora seja considerado um prato simples e geralmente servido como uma refeição rápida, as Placas de Oaxaca são muito populares no México e podem ser encontradas em muitas cantinas e restaurantes locais. Também são uma excelente opção para quem está procurando uma refeição leve e saudável, uma vez que são compostas principalmente de ingredientes naturais e frescos. Se você estiver visitando Oaxaca, não deixe de experimentar as deliciosas Placas de Oaxaca. Elas com certeza vão impressionar o seu paladar e deixar um gostinho de quero mais.