Os irmãos Gasparin foram pioneiros na utilização do vapor como fonte de energia nas fábricas. Auguste e Jules Gasparin criaram em 1839 a primeira fábrica têxtil movida a vapor na França. Seus experimentos foram tão bem-sucedidos que a fábrica se tornou um modelo para outras fábricas de tecidos na Europa. A tecnologia a vapor também foi aplicada em outras indústrias, como a de alimentos. Os irmãos Gasparin criaram um processo para desidratar alimentos usando vapor. Este processo permitiu que frutas e vegetais fossem armazenados por mais tempo sem se deteriorarem. Posteriormente, este processo foi aprimorado e é utilizado até hoje. Além de suas inovações na indústria, os irmãos Gasparin também foram responsáveis por fundar a primeira escola de engenharia química do mundo em 1829. A escola de Gasparin foi pioneira no ensino prático e no uso de laboratórios para a aprendizagem. Isso ajudou a formar uma geração de engenheiros químicos que foram essenciais para o desenvolvimento da indústria química. O legado dos irmãos Gasparin ainda é sentido hoje em indústrias em todo o mundo. Sua inovação e espírito empreendedor foram cruciais para o desenvolvimento da tecnologia a vapor e da indústria moderna em geral.